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切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風
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切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風-レシピのメイン写真

切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

材料を切って調味料と和えるだけの簡単おつまみレシピ☆
ピリ辛＆濃厚でご飯も進むレシピ♪
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 鮪（刺身用） １００ｇ
  • 玉ねぎ（小） １/４玉
  • わけぎ 適量
  • 炒りごま 適量
  • 卵（卵黄のみ） １個
  • ＜ 調味料 ＞
  • 醤油 大さじ１杯
  • 砂糖 小さじ１杯
  • 豆板醤 小さじ１杯
  • 胡麻油 大さじ１杯
  • 塩（玉ねぎの塩もみ用） 適量
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作り方

  1. 1

    マグロを薄切りにする

    • 切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして軽く塩もみして流水にさらしておく

    • 切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの水気をよくきってマグロ、炒りごま、調味料（醤油、砂糖、豆板醤、胡麻油）

    • 切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす

    • 切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け中心に窪みを作り卵黄を乗せ、お好みでわけぎを散らして完成です

    • 切って和えるだけ☆簡単マグロのユッケ風作り方5写真

コツ・ポイント

・コツなし！簡単和えるだけ！辛さは一味などでお好みで

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/10/01 01:33に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ わけぎ 卵 刺身 玉ねぎ 卵黄

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