豚肉キャベツの炒め煮♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ2件ありがとう!ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪冷蔵庫に残っている野菜+肉で旨みUP!胃腸の弱い方に
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
豚肉キャベツの炒め煮♪簡単
つくれぽ2件ありがとう!ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪冷蔵庫に残っている野菜+肉で旨みUP!胃腸の弱い方に
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る
- 3
人参・ピーマンは細ぎりにする
- 4
水・生姜すりおろし・砂糖又ははちみつ・しょうゆ・塩を混ぜる
- 5
4に砕いたコンソメを混ぜて、炒め煮のタレをつくる
- 6
急いでいる場合はラップして、レンジ500Wで1~2分加熱する
- 7
フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を一口大に切って、塩こしょうしたものを炒める
- 8
炒めながら豚肉をほぐす
- 9
切ったキャベツを炒める
- 10
火がとおりにくいようなら、蓋をして蒸し焼きする
- 11
ときどき、蓋をとって混ぜる
- 12
人参を加え炒める
- 13
ピーマンを加え炒める
- 14
5の炒め煮のタレを加える
- 15
片栗粉+水を混ぜながら加えてとろみをつける
- 16
出来あがり!
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