ハンバーグ1個につき、縦で3つ、横4つで切り分け、12ピースとなるようにする。

野菜全部を乱切りにし、容器に入れラップでふたをする。電子レンジ500Wで、まずは5分くらい加熱して一旦、取り出す。

かたい野菜に爪楊枝を刺したら、すっと通るようになるまで加熱を繰り返す。1分ずつ加熱しては取り出し確認といった感じ。

フライパンで、一口大になったハンバーグを焼く。焼きあがったら、余分な油が出るのでキッチンペーパーなどで拭きとっておく。

フライパンの火を止め、切った野菜、合わせた調味料を入れる。

中火にして、絡めるようにしながら、とろみがつくまで加熱する。