春菊の白和え＠江戸料理レシピ

Name: 春菊の白和え＠江戸料理レシピ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 １束; 絹ごし豆腐 1/2丁; ごま油 大さじ１; ごま 大さじ１; 白味噌 大さじ１; 塩 適宜

おやさい料理研究所 @cook_40111296

江戸料理の白和えは水切りもせず簡単なものだったそうです。春菊が美味しくなってきたところで！
このレシピの生い立ち
江戸料理レシピの白和えが簡単そうだったので、春菊で作ってみました！

春菊の白和え＠江戸料理レシピ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

4人分

春菊１束
絹ごし豆腐 1/2丁
ごま油大さじ１
ごま大さじ１
白味噌大さじ１
塩適宜

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作り方

1

春菊を適当なかげんに茹でて４センチ程度の食べやすい大きさに切ります。
2

豆腐はフォークで潰して、ごま油、ごま、白味噌を加えて混ぜます。
3

２に１の春菊を絡ませて、塩加減を整えて完了！

コツ・ポイント

とにかく簡単なのでコツはとくにありません！

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2017/03/23 11:33に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

白和え春菊絹ごし豆腐ゴマ白みそ

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