春巻きの皮で♪巻かない揚げない明太子ピザ

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雨です
雨です @cook_40196587

余った春巻きの皮となかなか減らない明太子。明太子を巻いて焼く、揚げるレシピは多いけど、ピザにしたって絶対おいしいし簡単♡
このレシピの生い立ち
まかない明太子、もとい明太子。ひとり暮らしだとまぁまぁ量があるし、いつもごはんとじゃ飽きる。パスタに使ったり、洋風メニューにアレンジしてみよう！(๑¯◡¯๑)

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材料

  1. 春巻きの皮 余ったぶん
  2. 明太子 適当
  3. マヨネーズ お好みで
  4. 玉ねぎ、ブロッコリー、ピーマン等 冷蔵庫にあるもの
  5. とろけるチーズ 適当
  6. 刻みのり、オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    余った春巻きの皮を2〜3枚重ねて、4等分にカット（オリーブオイル等、何も塗らずにそのままです、適当(≧▽≦)笑

  2. 2

    冷蔵庫に残ってる明太子をこれまた適当にスプーンでほぐして塗ります。
    薄皮も気にせずのせると食感がいいです♪

  3. 3

    『まかない明太子』ってご存知ですか？青唐辛子、にんにく、ごま油等入ってる明太子です( ´艸｀)
    今回わたしはそれを使用♡

  4. 4

    お好みでマヨネーズ、冷蔵庫に残ってる野菜等適当にのせます。もちろんなくても可w
    今回は茹ブロッコリーと玉ねぎをパラパラ。

  5. 5

    最後にチーズと黒胡椒をガリっとひいて、トースターでもいいし、オーブン200度で10分…これもほんとに適当に焼きましたw

  6. 6

    仕上げにのりやオリーブオイルを垂らしても。
    お酒のつまみはもちろん、冷めてもおいしいから持ち寄りにもよさげ(≧▽≦)

コツ・ポイント

我が家はトースターがなくオーブンを使用したので、下にアルミホイルやリードを敷いてみたり実験してみましたが、焼き網の上に直接乗せて焼く方が底もカリッとなる気がしました♪(´ε｀ )

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雨です
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