簡単アレンジ☆鶏胸肉のデミキノコソース
シュフ子 @cook_40127914
レシピID：19223220キノコソテーをデミグラスソースと合わせて鶏胸肉にかけるだけ〜ちょっとリッチな鶏胸肉料理♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉を使ったメインを作りたくて〜♪お気に入りの作り置きのキノコソテーを一緒にしようと作りました〜(^-^)
簡単アレンジ☆鶏胸肉のデミキノコソース
レシピID：19223220キノコソテーをデミグラスソースと合わせて鶏胸肉にかけるだけ〜ちょっとリッチな鶏胸肉料理♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉を使ったメインを作りたくて〜♪お気に入りの作り置きのキノコソテーを一緒にしようと作りました〜(^-^)
作り方
- 1
胸肉をTVで紹介されていたやわらかくなる切り方で大きめに切り塩胡椒で下味し軽く小麦粉をまぶしておく(余分な粉ははらう)
-
- 2
鍋に作り置きのキノコソテーを入れ温め、デミソースを入れ混ぜて煮詰める(も〜しあれば分量外の赤ワイン大さじ1程度プラス)
-
- 3
油を入れ熱した鍋で、鶏胸肉を焼き、温めたソースをかけ、仕上げにお好みでパルメザンチーズを振り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・鶏胸肉は焼きすぎないように(早く中まで火を通すため片面軽く焼き裏返し蓋をして焼く)・キノコはたっぷり目の方がオススメです・切り方は色々な番組で紹介されていたものです。お好みのサイトをみてみてください♪(お手間かけてすみません)
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