鶏胸肉を一口大に切って★を入れ揉み込む。

ビニール袋に片栗粉と1の胸肉を入れ、全体に粉がつくようによく振ります。

ピーマンを一口大、玉ねぎをくし切り、人参を短冊切りにそれぞれ切ります。

フライパンに多めに引いた油に片栗粉をつけた胸肉を揚げ焼きにする。

お肉を一度お皿に取り、野菜と酒を入れ炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら☆を入れ更に炒めます。

お肉をフライパンに戻し全体を絡めて完成です。