とろとろ車麩ごはん♪&すき焼きリメイク
蒼さくら1022 @cook_40062974
おなべ1つで簡単に作れて美味しい丼系メニュー♪かつ丼や親子丼が食べたいけど重たいなぁって時にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きのお出汁がもったいなかったので、次の日のお昼ごはんに作りました♪
とろとろ車麩ごはん♪&すき焼きリメイク
おなべ1つで簡単に作れて美味しい丼系メニュー♪かつ丼や親子丼が食べたいけど重たいなぁって時にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きのお出汁がもったいなかったので、次の日のお昼ごはんに作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
すき焼きが残ってる場合は小さめの鍋に移し温めます。
ない場合は☆をいれて割したを作ります。
市販のつゆや麺つゆでもＯＫ！ - 2
冷凍の車麩がある場合は(作り方のコツ参照)火を弱火にし凍ったまま入れます。
乾燥した車麩は一旦火を止めて煮汁で戻します。 - 3
3~４分煮詰めたらヘラなどで車麩をカットし、解きほぐしたたまごを入れてお好みの固さの1歩前で火を止めてください。
- 4
ほかほかのごはんに盛り付けたら完成です♪
お好みでかぶの葉ふりかけをかけても、しゃきしゃきした食感が美味しいですよ♪
- 5
お好みで♪
かぶの葉ふりかけ作り方 - 6
かぶや大根の葉を小口切りし、ごま油で炒めます。
しんなりしたら火を止めてかつお節、ごまを適量いれて混ぜます。
コツ・ポイント
たまごの固さはお好みで♪
車麩の匂いが気になるときは水で戻した後、水気を切って一度冷凍するとあまり気にならなくなって、味の吸い込みも良くなるのでおすすめです♪
つくれぽ
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