バイタミックスでかぼちゃ皮種ごとスープ
りんた丸 @cook_40031566
バイタミックスで温活(^^)体温上げるレシピを試行錯誤中。
このレシピの生い立ち
バイタミックスでかぼちゃのスープは定番だけど、種と皮を入れるレシピが見当たらなかったのでやってみました。なめらかふんわり(^^)
スープにコクを出すために、先にバターで炒めてみました。一手間かかるけど美味しいです。
バイタミックスでかぼちゃ皮種ごとスープ
バイタミックスで温活(^^)体温上げるレシピを試行錯誤中。
このレシピの生い立ち
バイタミックスでかぼちゃのスープは定番だけど、種と皮を入れるレシピが見当たらなかったのでやってみました。なめらかふんわり(^^)
スープにコクを出すために、先にバターで炒めてみました。一手間かかるけど美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮種ごとビニール袋に入れ、レンジに軽くかける。ちょっと柔らかくなるくらい。レンジから出してスライスしておく。
- 2
玉ねぎも太めにスライスし、1とバターを熱したフライパンに入れて炒める。バターの風味が野菜に回るくらいまで。粗熱取っておく
- 3
粗熱をとりバイタミックスのコンテナに。水も加えスイッチオン。ダイヤルを1から10、ハイスイッチにして5分。ほかほか湯気が
- 4
コンテナの中身を鍋に開ける。コンテナにはペーストが残っているので牛乳を入れ、揺らして残っているペーストを緩めて鍋にあける
- 5
5を火にかけ塩胡椒少々、コンソメ小さじ1強を入れ、温める。お好みでクルトンや枝豆をトッピングして。
- 6
※アスパラガスの根元が残っていたので、皮をむいて一緒にバイタミックスにイン。だからますます緑が濃くなったのかもw
コツ・ポイント
栄養丸ごと取りたい人向け。音がうるさいけど、我慢して5分待ちましょう。待った甲斐のあるなめらかさです。
※かなりどろんとした仕上がりになるので、お好みで牛乳を追加してくださいね。
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