しとふわ♡干し葡萄アーモンドのパウンド
欧風エスニック♡洋酒香らせ大粒レーズンで♡アーモンドはたっぷり大きさ換えてざくざく＆良い香り♡カリふわしっとりはキープ♡
このレシピの生い立ち
モロッコで常に見かけたドライレーズンとアーモンド＆柑橘織り交ぜて、至福パウンドケーキ♡
母のバースデーでリクエストがあり、洋酒香らせてふっくら干しブドウとアーモンドとレモンピールで♡ふわふわしっとり過ぎて、感動～！
しとふわ♡干し葡萄アーモンドのパウンド
欧風エスニック♡洋酒香らせ大粒レーズンで♡アーモンドはたっぷり大きさ換えてざくざく＆良い香り♡カリふわしっとりはキープ♡
このレシピの生い立ち
モロッコで常に見かけたドライレーズンとアーモンド＆柑橘織り交ぜて、至福パウンドケーキ♡
母のバースデーでリクエストがあり、洋酒香らせてふっくら干しブドウとアーモンドとレモンピールで♡ふわふわしっとり過ぎて、感動～！
アプリでひらく作り方
- 1
予め☆を混ぜ合わせておく。お好きなドライフルーツで試してみて下さい☆
-
- 2
大ボールに柔らかくしたバター＆砂糖2/3量を加え、泡立器で白ぽくなるまで練り混ぜ、卵黄&ミルクを加え、更に混ぜる。
-
- 3
<メレンゲ>別ボールに卵白を、残りの砂糖を1-2回に分けながら、ツノが立つまで泡立てる。
-
- 4
①②を混ぜ合わせる③の1/3量を良く加え混ぜ、残りとバニラをヘラで泡が潰れない様混ぜる。*を篩い、さっくり混ぜる。
-
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み数回落として空気を抜く。トッピングする。
-
- 6
160℃の予熱オーブンで約65分焼く。焼き色が付き竹串を刺して何も付いて来なければOK！
さくしっとり、とても香り豊か♡ -
- 7
4/29'17 色々なパウンドケーキ カテゴリ登録、ありがとうございます！
コツ・ポイント
アーモンドはプードルだけでも美味ですが、色んな大きさで（パウダー・スライス・粒ごと）混ぜ込んで、楽しむのがオススメです♪
レモンピールはオレンジでも、生の柑橘系のエキスでも勿論美味♡
きび糖と蜂蜜がヘルシーでオススメ、今回も甘さ控えめ設定♪
つくれぽ
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