鶏肉はフォークで全体的に数ヵ所ブッ刺す。
厚さを均一にする為、包丁の背で叩き、一口大に切る。

茹でたまごを作る。
玉ねぎはみじん切りにする。
※苦味が気になる方は水にさらした後、しっかり水切りして下さい

ボウルに手でムギュっと潰した茹で卵、玉ねぎ、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせておく。

甘酢ダレの材料を混ぜ合わせておく。

①を薄力粉⇒溶き卵⇒薄力粉の順につけ、サラダ油を熱したフライパンで皮側から中火で焼く。

焼き色がついたら、裏返してアルミホイルで蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

④のフライパンの余分な油を拭き取り、③を回しかけ絡める。
煮立ったら、火をとめ皿に盛る。

最後にタルタルソースをかけたら出来上がり。

■柔らかくなーる鶏胸肉■
半日⇨レシピID:19483529
10分内⇨レシピID:19729282
良ければ見て下さい。