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【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日
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【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日-レシピのメイン写真

【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏰5分内+半日放置
パサパサになるイメージがある鶏胸肉を柔らかくする方法です。
写真は胸肉でチキンカツ

このレシピの生い立ち
学習結果。
2018/06/23タイトル変更

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パサパサになるイメージがある鶏胸肉を柔らかくする方法です。
写真は胸肉でチキンカツ

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【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

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パサパサになるイメージがある鶏胸肉を柔らかくする方法です。
写真は胸肉でチキンカツ

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材料

1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 砂糖 大匙1
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を全体的にフォークでぶっ刺す。
    筋と垂直(⊥横が筋で縦が切る)になるよう一口大に削ぎ切りする。

  2. 2

    ポリ袋に①と砂糖を入れ、もみ込む。

  3. 3

    次に酒を入れて、もみ込む。

  4. 4

    封をして冷蔵庫に放置。
    半日置いたら好きな料理に使って下さい。

  5. 5

    チキンカツ⇨レシピID:19507340

  6. 6

    ■鶏胸肉を柔らかくする方法☆10分■
    レシピID:19729282もあります。
    良ければ見て下さい。

コツ・ポイント

冷凍保存するならジップロック等に入れて、3週間を目安に使い切って下さい。

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龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
2017/06/04 05:55に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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