【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日

龍愛recipe★ @cook_40131230
⏰5分内+半日放置
パサパサになるイメージがある鶏胸肉を柔らかくする方法です。
写真は胸肉でチキンカツ
このレシピの生い立ち
学習結果。
2018/06/23タイトル変更
【龍愛】鶏胸肉を柔らかくする方法☆半日
⏰5分内+半日放置
パサパサになるイメージがある鶏胸肉を柔らかくする方法です。
写真は胸肉でチキンカツ
このレシピの生い立ち
学習結果。
2018/06/23タイトル変更
作り方
- 1
鶏胸肉を全体的にフォークでぶっ刺す。
筋と垂直(⊥横が筋で縦が切る)になるよう一口大に削ぎ切りする。 - 2
ポリ袋に①と砂糖を入れ、もみ込む。
- 3
次に酒を入れて、もみ込む。
- 4
封をして冷蔵庫に放置。
半日置いたら好きな料理に使って下さい。 - 5
チキンカツ⇨レシピID:19507340
- 6
■鶏胸肉を柔らかくする方法☆10分■
レシピID:19729282もあります。
良ければ見て下さい。
コツ・ポイント
冷凍保存するならジップロック等に入れて、3週間を目安に使い切って下さい。
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