塩鮭（今回はアラを使用）熱湯で茹でて軽く塩抜きし鮭にある程度火を通す。

茹でたら鮭の皮と骨を取り、粗くほぐしておく。

じゃが芋はレンジまたは茹でて柔らかくし皮を剥いて一口サイズにカットしておく。

耐熱ボウルにおからを入れラップ無しでレンジ600Ｗで約３分程度加熱し乾煎りする（おからの水分によって加熱時間を調節）

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し④の乾煎りしたおからと粉チーズを入れてこんがり色づくまで炒める。

カリカリ～となってきたら火を止める。

耐熱の器に薄くバターをぬっておく。オーブンは２００度に予熱しておく。

そこへ茹でた③のジャガイモを並べる。

その上に②の粗くほぐした塩鮭をのせたら生クリーム（低脂肪でもＯＫ）をかける。

上から⑥のカリカリおからチーズを全体にかける。
あれば、ディルを少々散らすと美味しいです☆

出来上がり☆
塩鮭を使用しているので、味付けは塩鮭の塩分のみ。ジャガイモと生クリームでまろやかになります。