捨てちゃうはずの大根の皮で作る浅漬け(^ω^)
ピリッと辛くてお酒にも合います♪*ﾟ
漬けとくだけの超簡単レシピです^^
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた時、大根の皮をよく貰って帰っており、金平以外に何か作れないか料理長に聞いたところ、ポン酢とみりんで漬けるといいと教えて頂きました(´∀`)
彼が辛い物好きなので、そこに唐辛子を加えてみたらピリッと美味しく出来たので♪