豚肉は筋をキッチンばさみできり、塩コショウする
薄く小麦粉をまぶしておく

玉ねぎをまるごとすりおろす

2にしょうが、にんにく、ハチミツ、酒、しょう油を混ぜ合わせておく

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く
両面に焦げ色がついたら、一旦取り出す

同じフライパンに3を入れ、2～3分くらい煮たたせる

5に豚肉を戻し入れ、ソースをからませる