作り方
- 1
鮭を醤油と酒に漬けておく。米を研いだら、鮭とエノキ、ふじっこ、レタス、漬け汁、水を入れて炊く。
- 2
炊き上がったら、10分以上蒸らして全体をかき混ぜる。鮭がほぐれたら出来上がり☆
コツ・ポイント
※レタスの食感を出したい場合は、蒸らす前のタイミングでちぎったレタスを入れる。
※塩っ気は、ふじっこの量で加減してください。
※キノコは、エノキ以外でもOKです!
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