イチゴの誕生日ケーキ
甘すぎず、さっぱり食べれます。見た目も豪華だから、盛り上がりますょ！
スポンジ、ムース、ゼリーの３層に分かれてます。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキが半分失敗したので、半分のスポンジで何とかしようと思い作りました。なんせ、息子の誕生日だったから。
イチゴの誕生日ケーキ
甘すぎず、さっぱり食べれます。見た目も豪華だから、盛り上がりますょ！
スポンジ、ムース、ゼリーの３層に分かれてます。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキが半分失敗したので、半分のスポンジで何とかしようと思い作りました。なんせ、息子の誕生日だったから。
作り方
- 1
プレーンヨーグルトの水切りをしておく。コーヒーのフィルターを使うといいょ。
ピューレ部分をまず作ります。 - 2
イチゴとさとうをミキサーにかけて、かくはんします。
- 3
プレーンヨーグルトにさとうを入れて、混ぜる。２も加えてよく混ぜ合わせます。
生クリームも泡立てて、８分立てにします。 - 4
卵白も泡立てて、しっかりしたメレンゲを作ります。
- 5
ゼラチンをお湯で溶かす。３の生クリームにヨーグルトを、ヘラで混ぜ合わせ、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 6
メレンゲをもう一度泡立ててなおして、５に２回に分けて加える。ヘラでよくなじませる。
- 7
１５センチのケーキの型に、スポンジケーキを入れて、イチゴのピューレを流し入れる。空気抜きをしたら、冷蔵庫で冷やす。
- 8
ゼリーの層を作ります。
ゼラチンをふやかしておきます。水にさとうを入れて、ふやかしたゼラチンを入れて溶かします。 - 9
冷やし固めた７を型から外します。それに、ムース用フィルムを巻きます。
- 10
そこに、８のゼリー液の半分を流し入れて、冷蔵庫か冷凍庫で固める。その間に、イチゴをスライスしておく。
- 11
固まったら、スライスしたイチゴをゼリーの上に並べていき、残ったゼリー液を流し入れ、冷凍庫で固める。固まったら出来上がり！
- 12
いろいろアレンジ可能です。フルーツを変えてもいいです。
-
- 13
中はこのケーキで、一番上だけラズベリーのゼリーにしました。クリスマスケーキです。
-
コツ・ポイント
ケーキの中身やデコを紹介してます。
http://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=kaori-kensou&articleId=10859827048&frm_src=article_articleList
似たレシピ
-
夏の誕生日ケーキ簡単ゼリーとムースケーキ 夏の誕生日ケーキ簡単ゼリーとムースケーキ
クリームが溶けやすく苺が手に入らない夏の季節はゼリーケーキで！スポンジ･ヨーグルトムース･フルーツinサイダーゼリー☆
-
-
-
苺のショートケーキ バースデーケーキ 苺のショートケーキ バースデーケーキ
レシピID:17536444基本のスポンジケーキを使いショートケーデ。デコレーションを考えるのが楽しいです。
-
-
-
-
-
-
いちごのショートケーキ（バースデーケーキ） いちごのショートケーキ（バースデーケーキ）
バースデーケーキの定番 いちごのショートケーキです。シンプルなものなので、材料はいいものを使いたいですね。スポンジはきめ細かく焼き、生クリームはこくのある動物性のものを使います。
-
その他のレシピ
