今治 焼豚卵飯(やきぶたたまごめし)

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

愛媛県今治のB級グルメ。
今は閉店してしまった『五番閣』の賄いが始まり♬

このレシピの生い立ち
焼豚卵飯。

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材料

  1. ご飯 1合
  2. 絶品チャーシューID19231957 5〜6切れ
  3. 2個
  4. 塩・黒コショウ 適量
  5. 【タレ】
  6. 絶品チャーシューの煮汁 適量
  7. 砂糖 たっぷり

作り方

  1. 1

    ご飯の上に焼豚をのせる。

  2. 2

    焼豚の煮汁と砂糖を煮詰める。

  3. 3

    焼豚の上に【2】のソースをかける。

  4. 4

    目玉焼きを高温で焼く。
    ※蓋をしないで焼くと目玉が綺麗に焼ける。

  5. 5

    【3】に【4】を乗せ、塩・黒コショウをかける。

  6. 6

    卵をレンゲで潰して食べてね。

  7. 7

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

  8. 8

    【2017.4.29】
    のば☀のばさんの献立に載せて頂きましたぁ。美味しそう♡

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レシピ作者

春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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