一口大に切った鶏もも肉に軽く塩胡椒したら小麦粉をまぶす。

ソース材料は混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに油を敷いて、鶏肉を皮の方から入れ中火~強火でこんがり焼き目が付くまで焼く。

ひっくり返して更に焼き中まで火が通ったら、合わせておいたソース材料を流し込み全体によく絡ませて出来上がり。

器に盛り付けネギを散らす。