味噌＆MILKで超まろやかキムチ鍋☆*。
アコ幸 @cook_40209745
娘達が辛すぎるのが苦手なのでいつも辛くないキムチ鍋です( ˆ ˆ )パパは辛いの好きだけどご飯めちゃススム君なてます♪
このレシピの生い立ち
いつも牛乳と味噌のみで作ってましたが珈琲クリープが期限せまってたので使用すると、家族大絶賛のまろやかさに(∩˃o˂∩)♡
味噌＆MILKで超まろやかキムチ鍋☆*。
娘達が辛すぎるのが苦手なのでいつも辛くないキムチ鍋です( ˆ ˆ )パパは辛いの好きだけどご飯めちゃススム君なてます♪
このレシピの生い立ち
いつも牛乳と味噌のみで作ってましたが珈琲クリープが期限せまってたので使用すると、家族大絶賛のまろやかさに(∩˃o˂∩)♡
作り方
- 1
白菜は一口大、人参は厚さ3mm程度に、エリンギは縦に3mm幅で切っておく。
- 2
鍋にキムチ鍋の素を入れ沸騰したら豚肉を投入、肉に火が通ったら人参をいれる
-
- 3
人参が噛める硬さになったらエリンギ、白菜を投入
-
- 4
エリンギに火が通ったら、味噌を溶かし入れ、クリープを回しかける。そこへ豆腐ともやしを投入。
-
- 5
もやしに火が通ったら牛乳をまわしかけ具材が動かないようにかるく混ぜる。
牛乳が沸騰する直前で火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
珈琲クリープでかなりクリーミーになります！
生クリームでもよいけどクリープの方が手軽です(^o^)
鍋の残りでうどんも美味しいし、ご飯とチーズでキムチ鍋リゾット風にもなっちゃいます(*´﹃｀*)｡・:＋°
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辛ラーメンのスープで旨味が出て激ウマです(*^^*)辛さ調節可能なので辛いの苦手な私も大好きな鍋です(*^^*)
☆りおまむ☆ -
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