ジャガイモの皮をむき1cm位の薄さにに切る

切ったジャガイモを耐熱容器に入れ水を振りかけ600wのレンジで6分加熱(途中でジャガイモを混ぜると熱が均一に通りやすい)

ジャガイモをチンしてる間に明太子の薄皮を取り除く

＊印の材料を混ぜあわせておく

ジャガイモに竹串がスーッと通るくらいになったらバターを入れジャガイモを潰す

潰したジャガイモの粗熱が取れたら＊印のタレを加え、塩コショウ&ブラックペッパーで味を整え混ぜる

冷蔵庫で冷やしたら出来あがり♡お好みで乾燥パセリを振る