我が家の夏の基本サラダ♪

Name: 我が家の夏の基本サラダ♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロメインレタス(サニーレタスでも） １個; バジルの葉 ３０枚前後; キュウリ（３mm位の輪切り） １本; 赤玉ねぎ（薄～いスライス） 小１個; 胡桃 ６～７個; 黒オリーブ（輪切り） １０粒位; バルサミコ酢 適量; サラモイア又はクレイジーソルト 適量; 美味しいオリーブオイル たっぷりめ; お好みで胡椒 少々

Arsinda @cook_40043749

バジルをサラダに入れるのが夏のお楽しみです♪それに合わせて組み合わせを決めました＾＾
このレシピの生い立ち
バジルをサラダに入れるのが好きで、それに合わせて他の材料を選びました。

我が家の夏の基本サラダ♪

Arsinda @cook_40043749

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材料

２～３人分

ロメインレタス(サニーレタスでも）１個
バジルの葉３０枚前後
キュウリ（３mm位の輪切り）１本
赤玉ねぎ（薄～いスライス）小１個
胡桃６～７個
黒オリーブ（輪切り）１０粒位
バルサミコ酢適量
サラモイア又はクレイジーソルト適量
美味しいオリーブオイルたっぷりめ
お好みで胡椒少々

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作り方

1

赤玉ねぎは薄～くスライスし、水にさらす。胡桃は適当な大きさに割り、オリーブ・キュウリは３ｍｍ位の厚さ輪切りに。
2

レタスも食べやすい大きさにカットし、バジルも半分位にカット。全てをボールに入れたっぷり目の美味しいオリーブオイルと
3

バルサミコ酢、サラモイアかクレイジーソルトで味を付け、和えて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

トマトは入れずに味の濃いレタスをお勧めします。バジルはサラダに入れてもとっても美味しいんです。ドレッシングはイタリアでは基本的にお酢・オリーブオイル・塩で味付けします。シンプルだから美味しいです♪
美味しいオイルを使って下さい。

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つくれぽ

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Arsinda @cook_40043749

2012/07/25 20:30に公開

レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理（表示していませんがオイルは全てEV使用です）日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ＆アイディアれぽ大歓迎です♪　いつも皆さんの新しい＆美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪　体が喜ぶ物を食べていきたいですね＾＾♪

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