作り方
- 1
モツを水洗いして、たっぷりのお湯で酒・生姜スライス・ネギの青い部分を入れて10分位ゆがく。(2回)
- 2
鍋に水を入れて、豆腐とうずらの卵以外の具材を入れて出汁・醤油・酒・にんにくスライス・生姜一欠片を入れて煮込む
- 3
豆腐とうずらの卵を加え、味噌を入れて弱火にして1時間～2時間。
- 4
一旦火を止め、少し冷ます。
コツ・ポイント
とにかく弱火で煮込む。一度冷ましてまた煮込む。
毎日クックパッド様には大変お世話になっております(*´∀`)なかなか自分流のレシピをのせるのは難しい(´ー｀A;)娘に何か残せればなと。。時短で簡単に出来る美味しいもの、沢山覚えたいです♪参考にさせていただいてる皆様に感謝(o^^o)♪
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