鶏もも　照り焼きマヨネーズ!

鶏もも　照り焼きマヨネーズ!-レシピのメイン写真

鶏もも　照り焼きマヨネーズ!

im_shione @cook_40114281

みんな大好き照り焼きとマヨネーズがコラボ!
しかもかなり簡単でボリューミー(*・ω・*)
このレシピの生い立ち
マヨラーの友達に照り焼きマヨを作ってといわれたので、作ってみました★

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しかもかなり簡単でボリューミー(*・ω・*)
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材料

3～4人分

鶏もも 400ｇ(2枚)
★しょうゆ大さじ1
★みりん大さじ1
★お酒大さじ1
★マヨネーズ大さじ2
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
あらびき黒胡椒少々
塩少々

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作り方

1

ももの脂肪を取り、身側に1cm感覚で浅く切り目を筋を切る。裏返して皮側に包丁の刃先で穴をあける。
2

塩・胡椒をふるい、小麦粉をまぶす。小麦粉の余計な粉は、はらっておく。
3

フライパンに油をいれ中火で、皮を下にして2分。裏返して1分。焼き加減を見て弱火にする。蓋をして3分蒸し焼き。
4

油をペーパータオルでふき取り、★の味付けを入れる。スプーンでお肉に汁をかけながら、照りをだし、盛り付けて完成!

コツ・ポイント

マヨネーズは油なので、味付け汁の中で分離しがちです。
でも、火を通しているうちに、とけてくるので、頑張ってお肉に絡ませてください＊

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im_shione @cook_40114281

2011/05/15 14:02に公開

考え込まずに、気ままに料理 ...＊

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このレシピのキーワード

照り焼き鶏もも肉酒小麦粉

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