下準備
①‥柚子‥半分に切り、タネとワタを取り除き、皮は薄切りにする。

②‥タネとワタは、お茶パックに詰める。

③‥果汁は絞り出して、茶こしでこしておく。
ちなみに、150ccとれました。

①と②をそれぞれお鍋でコトコト。①は、沸騰したらお水を変えて3回繰り返す。
②は、30分ほど中火で煮ておいておく。

③と、タネの液だけお鍋に入れて、お水をヒタヒタになるまで追加して煮詰めて出来上がり。②の袋も、結局一緒に煮詰めました。