作り方
- 1
林檎を切って塩水につけておく
-
- 2
水に砂糖を入れて強火にかける
沸騰したら林檎を入れおとしぶたをして10分くらい煮詰める -
- 3
パイシートを冷凍庫から出しておく
- 4
林檎がやわらかくなったらキッチンペーパで水気をとる
-
- 5
オーブンを２１０℃の8分で予熱する
- 6
パイシート1枚を横に切り込みを入れておく
-
- 7
もう1枚パイシートに水気をとった林檎を敷き詰める
-
- 8
6をかぶせてまわりを指でつまんでくっつけて、フォークでまわりに跡をつける
- 9
卵黄を小さじ1の水で溶いて8に塗る
-
- 10
オーブンにいれて２１０℃の8分で焼く
焼けたら余熱なしの１９０℃でもう一度焼く -
コツ・ポイント
（１）余熱のときは天板をはずしておく （２）レンジによって加熱時間多少違うかも・・・ （３）なべは少し小さめの方がいいです！！ （４）カスタードをいれてもおいしいかも・・・
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