□野菜を器に盛っておく。
※ルッコラの場合
□ルッコラの葉を根から切り分け、軽く洗い、水を切って器に盛る。

○パスタを茹で始める。
●フライパンに、ニンニク、オリーブオイルを入れ、温める。
●タマネギ、プチトマトを入れ炒める。

●ケチャップ、砂糖を入れ、炒める。
●チーズを入れる。
●チーズが溶けて、ソースが一体となったら，サラダの上にかける。

○茹であがったパスタをのせる。
●チーズ、オリーブオイル、塩・胡椒をかけてできあがり。