里芋は皮をむき、一口大にきる。

太葱は、4cmほどの長さに切る。

ちくわ（無くても可）は、乱切りにする。

油をひいた圧力鍋に、里芋を入れしばらく炒め、牛肉、おろし生姜を入れてさらに炒める。

ちくわと調味料を全て入れ、蓋をして蒸気が出てから8分ほど煮る。

一度蓋を開け、太葱を入れて軽く混ぜ、再び蓋をして、5分煮る。

太葱に火が通ったら、出来上がり。