茗荷と三つ葉のバルサミゴマ和え❀
デラロサ @delarosa_8888
2011/6/23話題入り感謝✿茗荷と三つ葉をバルサミコ酢とゴマたっぷりで和えました。コクがあって爽やかな一品です❀
このレシピの生い立ち
茗荷と三つ葉のくせを生かした和え物を作りたくて。
バルサミコ酢のゴマ和えでコクのある味わいにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバルサミコ酢大3入れ、大1になるまで煮詰める。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、茗荷を20秒程塩茹でし、冷水にとる。縦半分に切ったものを千切りする。
- 3
三つ葉はよく洗って3cmくらいにカット。
- 4
ゴマは合わせて摩っておく。
- 5
煮詰めたバルサミコ酢と〇の調味料と茗荷、三つ葉、ゴマを入れ混ぜ合わせる。味見し塩で味を調えて完成❀
-
- 6
盛りつけて出来上がり♫
-
- 7
三つ葉の香りが苦手な方は数秒お湯にくぐらすといいです♫冷水にさらし、よく絞ってお使いください。
-
コツ・ポイント
ゴマは一種類でも大丈夫です。
リアクション
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