ヘルシー！こんにゃく煮
油未使用なのでダイエット中でも罪悪感なく食べられます！
たっぷり作ってストック惣菜にもオススメ❣️
アプリでひらく作り方
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大きめ鍋にアク抜き用のお湯を沸かしながら、蒟蒻に斜め格子状に浅く切れ込みを入れ、3cm角に切る。
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- 2
沸騰したお湯に切った蒟蒻を入れ、再沸騰してから3分茹で、ザルにあげて水を切りアク抜きをする。
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- 3
鍋に★の材料とアク抜き後の蒟蒻を入れ、中火で15分煮込む。
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- 4
タッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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- 5
食べる前に蒟蒻と少量の煮汁を器に取り鰹節を混ぜ、ネギをのせて完成。
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【白だしって何倍濃縮か分からない！】 そんな時はお吸い物の希釈率を参考に！原液の10倍の量のだしができれば10倍濃縮。
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なので［本品1:水9］なら10倍濃縮です。
コツ・ポイント
当日でも美味しいですが、翌日のよく冷えて味が染みたのが好きなので我が家では多めに作って３日分ぐらいのストック惣菜にしてます！
ネギは白ネギでもおすすめです！
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