豚肉を食べやすい大きさに切りコンソメ（顆粒）を溶いておいたお湯で茹でる。
火が通ったら氷水で冷やしておく

野菜を食べやすい大きさにカットする

★を混ぜ合わせる

うどんを茹で、氷水で冷やしたら皿に盛り、野菜と豚肉を乗せて★をかけたらできあがり♪

お好みでカニかまや竹輪を乗せてもおいしいです。
豚肉で使ったスープは野菜や卵を入れて付け合せにどうぞ。