筍・若布・桜海老☆春の味覚をたっぷり味わえます♬このレシピの生い立ち春食材の代表選手「筍」若布とともに味噌汁にしても美味しいですよ♬
筍の穂先は櫛切り、根元はいちょう切りにする。若布は水で戻す。
小鍋に昆布だし・鰹節・筍を入れて加熱し、温まったら火を止めて味噌を溶き入れる。
器に盛り、若布・桜海老をのせたら出来上がり☆
味噌は酵素を死活させないように、一旦火を止めてから溶き入れる。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
