作り方
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北海道産のカボチャです。
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- 2
【画像なし】カボチャを一口大に切り分け、ラップを緩めにかけ、７分程度レンジでチン♪します。
- 3
カボチャの皮をはがし、こし網などを使って裏ごしします。
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- 4
バターを細かくして溶かしこみます。カボチャが冷めてしまったら、レンジで温めてください。
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- 5
豆乳に砂糖を入れ、よく混ぜておきます。
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- 6
５の調味液を流し込んで、よく混ぜ合わせれば、カボチャあんこの出来上がりです♪無塩バターをお使いならば、塩ををちょっぴり！
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コツ・ポイント
一般的には牛乳を使ってのばしますが、ここでは豆乳を使います。こし網がなかったので、目の細かいザルでやりました。よって、少し粗めの餡になりました。
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