鍋で卵を解いて洗い物減！しっとり卵そぼろ
もっちゃん♪ @cook_40071720
しっとりポロポロ～まんまるぅ～♡
2012.3.8更新
このレシピの生い立ち
ボウルで混ぜる必要ある？と考えた。
アプリでひらく作り方
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火をつけていない小鍋に材料全てを入れ混ぜる。
- 2
箸でよ～く混ぜたら火をつける。（中火）
箸は2本より４～6本が良いです。 - 3
箸でひたすら混ぜる！高速で！
出来上がり。
コツ・ポイント
徐々に火を入れた方が、卵が丸くポロポロになります。不思議。
おりゃ～～～!!って感じで高速で混ぜないと、いり卵になりますので、頑張って！
リアクション
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ポイントは砂糖の後入れ！先に砂糖を入れないので焦げにくく、安心。お砂糖効果でツヤツヤしっとり。うちの卵そぼろです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19233388
