しっとりふわふわ卵そぼろ

ズボラお母ちゃん
ズボラお母ちゃん @cook_40107227

冷めてもしっとりふわふわの卵そぼろです❗鶏むね肉そぼろと相性バッチリ♪

このレシピの生い立ち
そぼろと言えば２色そぼろ丼！と思うのは私だけでしょうか？(笑)鶏むね肉のそぼろと一緒にトッピングして食べます。
娘は鮭フレークを！主人は高菜や大根菜の炒め物を加えて、３色丼にしたりしています。

しっとりふわふわ卵そぼろ

Sun Flover's cooksnap of when they made しっとりふわふわ卵そぼろ.
Sun Flover's cooksnap of when they made しっとりふわふわ卵そぼろ.
ふぁんころ's cooksnap of when they made しっとりふわふわ卵そぼろ.
ズボラお母ちゃん
ズボラお母ちゃん @cook_40107227

冷めてもしっとりふわふわの卵そぼろです❗鶏むね肉そぼろと相性バッチリ♪

このレシピの生い立ち
そぼろと言えば２色そぼろ丼！と思うのは私だけでしょうか？(笑)鶏むね肉のそぼろと一緒にトッピングして食べます。
娘は鮭フレークを！主人は高菜や大根菜の炒め物を加えて、３色丼にしたりしています。
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材料

３人分
  1. 卵 ３個(Sｻｲｽﾞだと4個)
  2. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    すべての材料をボウルに入れ、よくかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンに1を入れ、弱火〜中火にかけ、お箸４本を束ね持ちかき混ぜる。

  3. 3

    全体がそぼろ状になってきたら、火を止め、フライパンの余熱で水分を飛ばし完成。

  4. 4

    レシピＩＤ：19264548
    鶏むね肉そぼろ

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで、冷めてもふわふわ感が残ります。
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Sun Flover's cooksnap of when they made しっとりふわふわ卵そぼろ.
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