厚揚げ豆腐を魚焼きグリルでうっすら焦げ目がつくくらい焼きます。焦げないように気をつけて下さい。

その間に、大根おろしを作り、水分をきっておきます。ねぎも切っておきます。

＊を合わせてひと煮立ちさせます。

厚揚げ豆腐が焼けたら、切ってお皿にのせ、３をかけて、大根おろしをのせて、ねぎを散らせば完成です。