旨っ♥ピーマンの椎茸軸詰め(カレー風味)
snow☆fire @cook_40132706
刻んだ椎茸の軸、なめ茸、マヨネーズ、カレー粉を和えピーマンに詰めて焼くだけ♥…軸の食感、味のまとまりが美味しい1品です！
このレシピの生い立ち
【きのこレシピ】思案中(*´∀｀)…切り落とした軸がたくさんあったので
旨っ♥ピーマンの椎茸軸詰め(カレー風味)
刻んだ椎茸の軸、なめ茸、マヨネーズ、カレー粉を和えピーマンに詰めて焼くだけ♥…軸の食感、味のまとまりが美味しい1品です！
このレシピの生い立ち
【きのこレシピ】思案中(*´∀｀)…切り落とした軸がたくさんあったので
作り方
- 1
【材料】
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- 2
ピーマン(3個)を半分に切り、たねを取り除いておく。
-
- 3
椎茸の軸(8個分)を厚み3mm程度に切る。(6等分でも◯)
- 4
刻んだ椎茸の軸(8個分)と、なめ茸(1/3瓶≒40g)、マヨネーズ(大1)、カレー粉(小1)を和える。
-
- 5
-
- 6
半分に切ったピーマンに詰めていく。
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- 7
トースターで6～8分程度焼く。(軽く焼き色がつく程度)
-
- 8
-
- 9
【完成】
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コツ・ポイント
椎茸の軸を使うこと(*´∀｀)…捨てがちな軸ですが、コリコリした食感が美味しいです！そして、味も染み込み過ぎず、ほどよくまとわりついてくれます♥
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