甘くない、クッキー生地（バニラ）
型抜きクッキー生地、甘くないのでそのまま食べても、アイシングクッキー用にもOKです。
このレシピの生い立ち
アイシングクッキー用に、生地が甘すぎるのもよくないので、差し引きで考えてみました。型や抜く生地の厚さにもよりますが、この分量で３５cmｘ３0ｃｍのシートｘ２枚分とれます。季節によって色々楽しめるように考えてみました
甘くない、クッキー生地（バニラ）
型抜きクッキー生地、甘くないのでそのまま食べても、アイシングクッキー用にもOKです。
このレシピの生い立ち
アイシングクッキー用に、生地が甘すぎるのもよくないので、差し引きで考えてみました。型や抜く生地の厚さにもよりますが、この分量で３５cmｘ３0ｃｍのシートｘ２枚分とれます。季節によって色々楽しめるように考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
卵＆バターは室温に。
ふるっておいた薄力粉にアーモンドプードルを混ぜておく - 2
バターをクリーム状白っぽくなるまで混ぜてから、グラュー糖、塩を加えて、さらに混ぜる
- 3
卵のカラザは取り除いておく。２、によく溶いた卵を少しずつ加えて、バニラエッセンスを少々加えさらによく混ぜる
- 4
アーモンドプードル入り薄力粉を３回位にして加えて、全体がまとまってくる感じになったら手で捏ねてまとめる
- 5
生地を平らにしてラップorジップロックに包んで乾燥しないようにして、冷蔵庫で３０分以上冷やし寝かせる
- 6
ベーキングシートを敷いて、生地をのせその上にもう一枚ベーキングシートを載せてその上からめん棒で３～４ミリに伸ばす
- 7
のばした生地をシートに挟んだままもう一度冷蔵庫で１０～３０分冷やしてから型抜きする
- 8
オーブンを１８０度で予熱、１７０度で生地を１０～１２分焼く、良く冷まして出来上がり
- 9
（甘くないお菓子）の人気検索でトップ１０入りしました。有難うございます。
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- 10
（甘くないお菓子）の人気検索で（１２/３/２０１５年時点で）No.1になりました。有難うございます。
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コツ・ポイント
グラニュー糖は細めがあれば細めを使って。季節や温度に気を付けて分量を加減して加えると失敗なく出来ます。めん棒はリング付き又はルーラーなどを両サイドに置いて伸ばすとキレイな仕上がりに焼時間は型が小さめのは焼目が付いたら早めに取り出す
つくれぽ
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