お食事マフィン

せつみか
せつみか @sf0421

バター不要。お食事代わりになるマフィンです。
手軽にパパッと出来るので朝食やおやつにお勧め♫
このレシピの生い立ち
パンによく入れる常備材料で大好きなマフィンも作ってみました。

お食事マフィン

みゃじま's cooksnap of when they made お食事マフィン.
シナモシナモ's cooksnap of when they made お食事マフィン.
まっち～さん's cooksnap of when they made お食事マフィン.
せつみか
せつみか @sf0421

バター不要。お食事代わりになるマフィンです。
手軽にパパッと出来るので朝食やおやつにお勧め♫
このレシピの生い立ち
パンによく入れる常備材料で大好きなマフィンも作ってみました。
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材料

5〜6コ
  1. 薄力粉(スーパーバイオレッド) 130g
  2. 砂糖 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ☆パルメザンチーズ 大さじ1
  5. ☆パセリ(乾燥) 小さじ2
  6. 牛乳 100g
  7. 卵(Mサイズ50g位) 1コ
  8. マヨネーズ 20g
  9. コーン 20g
  10. ベビーチーズ（プロセスチーズ） 1コ(20g)
  11. ハム 1枚

作り方

  1. 1

    チーズは5ミリのさいの目にハムは5ミリの角切りにする。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーと砂糖をふるっておく。

  3. 3

    2のボールに☆印の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    別のボールに卵と牛乳,マヨネーズを入れよく混ぜる。

  5. 5

    4のボールに3の粉類を合わせ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

  6. 6

    5のボールにチーズ、ハム、コーンを加えよく混ぜる。

  7. 7

    マフィン型に分ける。
    オーブンを180度に温めて20分焼成する。
    時間は調節して下さい。

  8. 8

    焼けたら楊枝等で中まで焼けているか必ず確認して下さい。

  9. 9

    チーズがゴロッ♪コーンのプチプチ歯触りもよくって美味しいですょ～♡

コツ・ポイント

甘くないので朝食用やおやつ、小腹が空いた時にぴったりです♫
酵母入りだと発酵の時間が必要ですが、混ぜたらすぐに焼成し食べられるよう、BP使用にしました。
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お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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