サカエさんのきゅうりの漬け物
エクート @cook_40104205
大きいキュウリよりスーパーで売られているサイズのキュウリのほうがおいしいようです。
このレシピの生い立ち
母の友達、御年８０歳のサカエさんから教えてもらった漬け物です。
サカエさんのきゅうりの漬け物
大きいキュウリよりスーパーで売られているサイズのキュウリのほうがおいしいようです。
このレシピの生い立ち
母の友達、御年８０歳のサカエさんから教えてもらった漬け物です。
作り方
- 1
キュウリを乱切りにして塩６０gで１〜２晩、重たい漬物石で漬ける。
- 2
●の調味料を沸騰して冷ましておく。
- 3
漬けておいたキュウリを絞って冷ました調味液に漬込み、切ったみょうが、しょうがを入れる。
- 4
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