お湯に、抹茶とお砂糖をしっかりと溶かします（茶漉しなどで振るうと楽です）

「１」にゼラチンを加え、冷水で湯せんの要領で、冷やしながら荒熱が取れるまでゆっくりとかき混ぜながら冷やします。

四角い容器に流し込み、冷蔵庫でひやします。（夜に食べる用にお昼前に冷蔵庫に入れてます）

グラスにゼリーをスプーンですくってバニラアイスと盛り付けます。
最後、お団子を乗せて完成です。

お団子は、フォークの背中で押し出すように串からはずします。