白だしで＊なめこと小松菜きのこのお吸い物

Name: 白だしで＊なめこと小松菜きのこのお吸い物
Yield: 4人分ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; なめこ 2袋(200g); エノキ 1束; 椎茸 6個; エリンギ(無くてもOK) 2本; 水 4カップ; 白だし 大さじ5; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ1

331ミミイ @331_mimii_

なめこと、エノキからも出るとろみに、小松菜の簡単なお吸い物です(^-^)♡
白だしでお手軽、上品な風味の一品になります♪
このレシピの生い立ち
なめことエノキで、とろみを付けた一品にしたかったので♪
小松菜の緑も加えて、野菜たっぷりの手軽なお吸い物にしました(^_^)！

白だしで＊なめこと小松菜きのこのお吸い物

331ミミイ @331_mimii_

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分ほど

小松菜 1束
なめこ 2袋(200g)
エノキ 1束
椎茸 6個
エリンギ(無くてもOK) 2本
調味料
水 4カップ
白だし大さじ5
醤油小さじ2
砂糖小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

椎茸とエリンギは、薄くスライスする。
2

えのきは、石突きを切り落としてバラす。
3

なめこは、サッと洗ってザルに上げ、水をきる。
4

小松菜は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。
5

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
6
沸騰したら、なめこ以外の野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。
7
最後に、なめこも入れて、沸騰したら弱火で2分煮る。
※吹きこぼれに気を付けて下さい！

コツ・ポイント

よく煮るとエノキからも、とろみが出ます。

なめこは、ぬめりが取れ過ぎないように、サッと洗うだけでOKです。

なめこを入れると、吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

331ミミイ @331_mimii_

2017/04/13 14:24に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

このレシピのキーワード

お吸い物えのきなめこ小松菜しいたけエリンギ

似たレシピ

その他のレシピ