小松菜は細かくきる。ハムも小さく切る。

ボールに卵を割りほぐして、ご飯を入れて良く混ぜる。ウェイパーも混ぜる。

フライパンに油(分量外）を熱して、小松菜とハムを炒める。

２のご飯を加えて、パラパラになるまで炒めシラスも加える。