じゃがいもは皮をむいててきとうな大きさに切り、鍋でやわらかくゆがく。
湯がけたらざるにあけて水を切る。

ボウルにじゃがいもを入れてマッシュする。できたらウインナー、きゃべつを入れて調味料いれ混ぜる。

餃子の皮に種を乗せて、とろけるチーズをお好みの量乗せて包む。

フライパンに油を居れ、餃子を並べる。焼き色がついたら水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

中の水分がなくなったら蓋を取って最終仕上げ♪こんがりと焼き上げて完成。