餃子餅と餃子の皮。

3か月ほど前に作って冷凍しておいた餃子餅を解凍して小さく切り分け、餃子の皮に包みます。

②は餃子餅のみですが、こちらは餃子餅＆チーズを乗せて包んだバージョン。

③にみじん切りのキャベツを加えたバージョンも作ってみました。

包み終えた3種の餃子餅餃子。

熱したフライパンに餃子を並べて水を投入。

蓋をして蒸し焼きにします。

仕上げにごま油を垂らして焼き上げます。

焼き目がつけば餃子餅餃子の出来上がり。

実食。

一般的な餃子のタネとは異なる餃子餅が生み出す味わいや食感を楽しみながら、美味しく頂くことができました。