レモン大根(ゆず大根)♪

Name: レモン大根(ゆず大根)♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本(1kg); 国産レモン(ゆず)の皮 1個分; 米酢 100ml; 上白糖 100g; 塩 小さじ1; レモン汁(ゆず果汁) 1個分

大根1本で簡単にできる♪レモン風味の爽やかな酢漬けです！もちろんゆず大根も同じレシピで作れます。作り置きメニューに♪
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらったゆず大根のレシピを、我が家流にお砂糖控えめでお酢が良く効いた感じに仕上げました。

材料

糖分と塩分控えめなのでヘルシーです！皮を使うので国産レモンを使ってくださいね。

sawako☆ @cook_40056103

2018/12/05 10:03に公開

この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！

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