納豆醤油漬け

Name: 納豆醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 納豆 １パック; 醤油 納豆の3倍量くらい; 昆布 １かけら

納豆を醤油と昆布に冷蔵庫で一週間程寝かせた旨味たっぷりのおつまみ。漬け込んだ醤油もとろ～っとして旨い。写真奥の瓶です。
このレシピの生い立ち
すごく昔、まだ学生の頃に納豆を醤油に漬けた健康食をテレビでやっていたのを応用したと思います・。

材料

納豆を醤油でほぐすとき、糸ひかないようにそっとほぐします。漬ける醤油は、納豆が醤油を吸うのでたっぷりに。
できあがったのものは味が濃いので、２，３粒で充分味があります。

ぱや～ん @cook_40092894

2011/05/22 06:52に公開

料理好きですが、素人の自己流です。テレビ等を参考にしたり、何より居酒屋は参考になります(笑)が、基本は思い付きです。材料は計量したことありません・従って材料の分量は味をみながらってことで・(-.-)。旦那の健康上の理由から大豆製品や野菜の料理に凝ってます。よろしくお願いいたします。

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