ふわとろ玉子の逆さオムライス

shinichiro @cook_40039500
冷凍チキンピラフを使った逆さオムライスです。
食べたくなったらすぐに出来ますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍のチキンライスを使ったスピードオムライスです。
オムレツを乗っけた逆バージョンでふわふわ、とろとろです。
ふわとろ玉子の逆さオムライス
冷凍チキンピラフを使った逆さオムライスです。
食べたくなったらすぐに出来ますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍のチキンライスを使ったスピードオムライスです。
オムレツを乗っけた逆バージョンでふわふわ、とろとろです。
作り方
- 1
材料を用意します。チキンライスはイオンで98円でした。玉子はボールに割り塩胡椒して溶いておきます。
- 2
パックを開けラップをかけてレンジで加熱します。熱々になればラップでオムライスの形(木の葉)に整えます。
- 3
小さめのフライパンを温めバターを入れます。小さな泡が出てくるまで加熱します。焦がさないように注意です。
- 4
溶いた玉子をフライパンに流しオムレツを作ります。ちょっと柔らかめに写真くらいで巻くと上手く行きます。
- 5
先のオムライスの上に乗せ包丁で端から端まで切れ目を入れて行きます。
- 6
切れ目に沿って手で開いてやると自然に包み込むようになります。熱いので気をつけて。
- 7
ケチャップをかけて完成です。
コツ・ポイント
チキンライスを木の葉形に整える時にてっぺんの部分を平らにしておくとオムレツが乗っかりやすいです。玉子は良く溶いて白身を良く切っておきます。切れが甘いと白身の部分がまだら状に仕上がります。
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