★ﾁｰｽﾞ＆ﾆﾝﾆｸ★ｶﾘｶﾘ鮭フライ★
★ＭＡＹＯ★ @cook_40106389
ﾁｰｽﾞ＆ﾆﾝﾆｸで、変わりフライ★ほうれん草スープも添えて‥気分はｲﾀﾘｱﾝ笑
このレシピの生い立ち
味噌やとろけるﾁｰｽﾞなどｻﾝﾄﾞしても美味しい。でも面倒だったので手軽に粉ﾁｰｽﾞで(^-^)v
★ﾁｰｽﾞ＆ﾆﾝﾆｸ★ｶﾘｶﾘ鮭フライ★
ﾁｰｽﾞ＆ﾆﾝﾆｸで、変わりフライ★ほうれん草スープも添えて‥気分はｲﾀﾘｱﾝ笑
このレシピの生い立ち
味噌やとろけるﾁｰｽﾞなどｻﾝﾄﾞしても美味しい。でも面倒だったので手軽に粉ﾁｰｽﾞで(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
下処理→皮の鱗をとり、皮部分にだけ塩でもみ洗いをして、水でサッと流す。
- 2
下処理をした鮭をﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気をしっかり拭き取る。 そして塩→コショウ(多め)をふる。
- 3
そこにすりおろしたニンニクをすり込むようにまんべんなく加える。ﾍﾟﾀﾍﾟﾀ〜(笑)
- 4
ﾆﾝﾆｸをした鮭に粉ﾁｰｽﾞを両面ふりかける。多少おして付けてﾈ！あとは小麦粉→卵→パン粉で衣をつける。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしいて、弱火でゆっくり揚げましょう♪ひっくり返すのは、一度だけです。何度も返さないでﾈ！
- 6
ｷﾂﾈ色にｶﾘｶﾘになったら出来上がり(^-^)/~~ ﾚﾓﾝやﾀﾙﾀﾙにも合います！
コツ・ポイント
下処理と水気に注意！ パン粉は細かいのがｲｲょ衣をつけてから冷蔵庫で待機。食べる時に揚げるともっと美味しいょ！
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