ナスときのこのポークジンジャー炒め

ナスときのこのポークジンジャー炒め-レシピのメイン写真

ナスときのこのポークジンジャー炒め

riayu25 @cook_40198834

隠し味のオイスターソースでつくったタレがとろとろのナスと相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
1本だけ余ってたナスを使いたかったので、いつものきのこのポークジンジャー炒めに入れたら、ナスがとってもおいしかった！

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1本だけ余ってたナスを使いたかったので、いつものきのこのポークジンジャー炒めに入れたら、ナスがとってもおいしかった！

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隠し味のオイスターソースでつくったタレがとろとろのナスと相性バツグン♡
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1本だけ余ってたナスを使いたかったので、いつものきのこのポークジンジャー炒めに入れたら、ナスがとってもおいしかった！

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材料

2人分

バラ肉 150g
なす 1本
えのき 1袋
しめじ 1/2袋
☆酒大2
☆みりん大2
☆しょうゆ大2
☆オイスターソース大1.5
☆しょうがチューブ 2㎝
ごま大1

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作り方

1

豚バラ肉をごま油で炒める
2

食べやすい大きさに切ったナスときのこを、1のフライパンに入れ炒める（ナス→しめじ→えのきの順）
3

ナスがしんなりしたら、☆の調味料を入れて、蓋をして、5、6分煮る
4

最後にごまを入れて、一混ぜしたら、できあがり♪

コツ・ポイント

きのこは、しめじとえのきを使いましたが、何でもオッケー！よくエリンギやしいたけも使います。

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riayu25

riayu25 @cook_40198834

2013/10/06 02:48に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすえのきシメジ酒ゴマばら肉

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